Comer en familia hace bien a la salud física y mental

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Aunque el hábito de comer en familia se considera importante – con beneficios para la salud física y mental probados en la investigación, el ritual de juntarse en alrededor del comedor, es un momento que pierde espacio en el cotidiano de muchas personas.

Esto se muestra por una reciente encuesta realizada por Unilever en varios países, titulado El poder de las comidas. En la encuesta nacional, se encontró que el 49% de los encuestados cenan en familia todos los días. En contraste, el 69% de los otros pesquisados dicen que comen mientras ven la televisión.

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Ahora, con la substitución del comedor por la televisión, la comida compartida pierde sus principales beneficios, cómo estimular la unión y complicidad entre padres e hijos y aumentar la calidad de los alimentos.

Estudios internacionales

Los estudios internacionales muestran más ganancias. La conversación que sucede alrededor de la mesa también contribuye al desarrollo social y cognitivo de los niños, y para ampliar su vocabulario.

Una encuesta del gobierno del Reino Unido encontró que en los niños que regularmente hacen comidas con los padres son casi el doble de probabilidades de obtener buenas calificaciones en la escuela, en comparación con aquellos que no disfrutan de este hábito.

Adolescentes, por su vez, que adoptan este ritual son menos propensos a involucrarse en peleas o ser suspendido de la escuela. También serían menos vulnerables al consumo de drogas, relaciones sexuales sin protección y la depresión.

Comer en familia y la salud

Además del aspecto psicológico, la comida de la familia trae beneficios para la salud. Nutricionistas afirman que es por la comida en familia que las personas prestan más atención a la calidad de los alimentos.

En general, el ritual proporciona una dieta más saludable. Además, la gente come menos y más lentamente que cuando están viendo la televisión o en solitario. Con menos de un apuro, se puede probar mejor la comida, y se le da más tiempo al cerebro para enviar la señal de que cesó la necesidad de consumir más alimentos.

La sensación de saciedad tarda 20 minutos en llegar al cerebro. Es decir, que si se traga todo rápidamente, terminamos comiendo más de lo necesario y no damos la oportunidad para que la comunicación tenga lugar.

Por lo tanto, la comida en la mesa también puede evitar problemas como la obesidad y otros trastornos de la alimentación, en adultos, jóvenes y niños.

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